米沢ラーメン
山形県の米沢に行って来ました。
米沢と言えば、米沢ラーメンですね。
米沢の中華そばと言えば、ひらま製麺所の麺を使用したものが美味しいという評判なのですが
ひらまさんは自身でも中華そば屋さんをやっていますので、食べて来ました。
ひらまさんは自身でも中華そば屋さんをやっていますので、食べて来ました。
車でないと行けない田んぼ中のお店ですが、日曜日という事で12時前にも関わらず20人程が並んでいて
駐車場も足りない状態になっていましたが、なんとか停めて30分位待って入店。
メニューは中華そばの他はつけめん、タンメン位、味は醤油の他に味噌もありました。
今回はチャーシューメンにしました。
こちらは中華そばです。
喜多方ラーメンにも似た細いちぢれ麺、新潟にも多い多加水タイプですが
麺の量が普通盛りなのに大盛り位はあって満腹です。
でも美味しかった。ごちそうさまでした！
金澤 伸
