季節柄、ガトーショコラを作ってみました。

メレンゲがなかなか角が立たず失敗かと焦りましたが、ひたすらハンドミキサー頼りで泡立てていたらなんとかできました。

(なるほど、卵黄が少しでも混ざるとダメなのでね。…混ざりました。)

生クリームをそえて完成。

冷蔵庫で寝かせたらしっとり濃厚に美味しくできました。

おやつ用にMary’sのチョコ買っちゃいました。

事務　sam